Macchine per dessert surgelati e yogurt gelato
La precisione richiesta per ogni ricetta
Dell'equilibrio tra dolcezza e struttura
Ottieni la giusta viscosità e leggerezza nella tazza; controlla la consistenza per garantire la stabilità del prodotto; raffredda in modo efficace per ottenere una consistenza e un gusto equilibrati. GT fa questo e molto altro ancora.
Frozen al punto giusto
Progettata per chi desidera ampliare il proprio menù con un'unica macchina, la gamma GT garantisce risultati impeccabili anche con impasti ad alta acidità o a basso contenuto di grassi. L'interfaccia intuitiva permette di selezionare ricette preimpostate che definiscono i parametri e i cicli di funzionamento della macchina. In alternativa, il controllo manuale della temperatura consente di gestire la consistenza del prodotto erogato.
Un gusto che resiste al tempo
Le apparecchiature multiprodotto che consentono di variare le ricette devono essere in grado di monitorare e gestire diversi parametri, alcuni dei quali strettamente legati al tipo di ingredienti base, ovvero zuccheri, grassi ed emulsionanti. Grazie all'efficienza del sistema di raffreddamento e al controllo attivo della consistenza, la gamma GT raggiunge l' equilibrio ideale tra materie prime e temperatura , anche grazie al vasche isolato che preserva l'aspetto e la qualità del prodotto anche a processo interrotto.
Dal dialogo tra macchina e ingrediente, nasce la qualità dell'erogazione. Sì, ma come?
Raffreddamento ad alta efficienza
Controllo ottimale della temperatura di servizio, per qualsiasi ricetta. Fino a -10 °C.
Controllo attivo della consistenza
Parametri che si regolano in tempo reale per mantenere la consistenza ideale
Agitatore a bassa velocità
Mantiene l'omogeneità e la cremosità, previene la separazione o la cristallizzazione del prodotto.
Night Mode
Ottimizza le funzioni della macchina, riducendo i consumi e preservando il prodotto.
Multitasking, per soddisfare le tue voglie
Gamma GT
Multitasking, per soddisfare le tue voglie
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